Nudelige Tomatensauce

Zutaten für 3-4 lustige Nudelmampfer

• 2 EL Speiseöl
• 1 kleine Stange Lauch, alternativ eine kleine Zwiebel
• 1 kleine Dose geschälte Tomaten (400g)
• 1 Teelöffel Gemüsebrühe (instant)
• ca. 1 Teelöffel Tomatenmark
• Italienische Kräuter
• Salz, Pfeffer, ggfs. eine Prise Zucker

Zubereitung

Das Öl in einem grossen Topf erhitzen und darin den kleingehackten Lauch andünsten. Tomaten mit dem Saft dazugiessen, im Topf zerteilen oder pürieren, Brühe und Gewürze dazu.

Mindestens 10 Minuten köcheln lassen, abschmecken.